Récupération des denrées alimentaires
ORECAS offre un service de récupération des denrées alimentaires excédentaires auprès des supermarchés, des restaurants, des cantines et d'autres établissements alimentaires. L'organisation établit des partenariats avec ces acteurs pour collecter ces denrées avant qu'elles ne soient gaspillées. Cette démarche permet de valoriser ces denrées, de réduire le gaspillage et de contribuer à la construction d'un système alimentaire plus responsable et respectueux de l'environnement.
L'économie circulaire alimentaire joue un rôle crucial dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et la promotion de pratiques durables dans le secteur alimentaire.
Les avantages de la récupération des denrées alimentaires
La récupération des denrées alimentaires présente de nombreux avantages. Tout d'abord, elle permet de réduire considérablement le gaspillage alimentaire en évitant que des produits encore consommables ne finissent à la poubelle. Ensuite, elle contribue à la préservation des ressources naturelles en optimisant l'utilisation des aliments déjà produits. De plus, la récupération alimentaire favorise la solidarité en permettant la redistribution de ces denrées aux personnes dans le besoin, contribuant ainsi à lutter contre l'insécurité alimentaire.
Dans une société confrontée à des enjeux environnementaux et sociaux croissants, l'initiative ORECAS se démarque en offrant une solution innovante pour réduire le gaspillage alimentaire tout en favorisant la solidarité au sein de la communauté.
Au cœur de l'approche d'ORECAS se trouve la récupération des denrées alimentaires
Face au triste constat que des tonnes d'aliments parfaitement comestibles sont gaspillées chaque jour, ORECAS s'engage à agir en récupérant ces excédents alimentaires et en les redirigeant vers ceux qui en ont le plus besoin.
Grâce à des partenariats solides avec des entreprises du secteur alimentaire, ORECAS établit des mécanismes de collecte et de tri efficaces. Les denrées alimentaires excédentaires qui auraient autrement été jetées trouvent ainsi une seconde chance. Ces aliments, soigneusement sélectionnés et vérifiés pour leur qualité, sont ensuite redistribués via des initiatives solidaires telles que des paniers alimentaires destinés aux personnes en situation de précarité, en nourriture pour animaux et pour les denrées non comestible, elle sont valorisés dans des composts. Pour cela, l'organisation met en place des Recyclerie Solidaire Alimentaire « RESOLALI » et un label « ERECAS ».
Mais ORECAS ne se limite pas à la simple redistribution des aliments. L'association valorise également l'éducation à l'économie circulaire alimentaire et à la durabilité. Des ateliers éducatifs, des campagnes de sensibilisation et des événements communautaires sont organisés pour informer et engager les citoyens sur la voie de pratiques alimentaires plus responsables.
Un aspect essentiel de l'approche d'ORECAS réside dans le label ERECAS (Entreprise Relevant de l'Économie Circulaire Alimentaire Solidaire). En encourageant les entreprises à adopter des pratiques responsables et solidaires, ce label reconnaît et récompense les efforts déployés pour réduire le gaspillage alimentaire et contribuer à la durabilité alimentaire.
ORECAS ne se contente pas seulement de récupérer des denrées alimentaires. L'initiative encourage un changement de mentalité, transformant le gaspillage en opportunité pour créer des liens sociaux plus forts et pour améliorer la qualité de vie de ceux qui sont dans le besoin. L'association joue ainsi un rôle actif dans la création d'une communauté plus solidaire et consciente de son impact sur l'environnement.
Secteurs clés pour la récupération des denrées alimentaire
- Les supermarchés : Ils jouent un rôle clé dans la récupération des denrées alimentaires. Les invendus, les produits proches de leur date limite de consommation ou les fruits et légumes légèrement abîmés peuvent être récupérés avant d'être jetés.
- Les restaurants : Ils sont également des acteurs importants dans la récupération des denrées alimentaires. Les surplus de préparation, les plats invendus ou les aliments encore consommables qui n'ont pas été servis peuvent être récupérés pour éviter le gaspillage. Les restaurants peuvent s'associer à des initiatives locales de récupération alimentaire pour assurer que ces denrées soient utilisées de manière responsable.
- Les cantines : Qu'elles soient scolaires, d'entreprises ou d'institutions, sont souvent confrontées à des surplus alimentaires. Les repas non consommés, les préparations en excès ou les produits en fin de cycle peuvent être récupérés pour éviter qu'ils ne soient gaspillés.
- Les exploitations agricoles : Elles ont également un rôle à jouer dans l'économie circulaire alimentaire. Les produits qui ne correspondent pas aux normes esthétiques du marché ou qui sont en surplus peuvent être récupérés pour être valorisés. Ces produits peuvent être transformés en produits dérivés, utilisés pour l'alimentation animale ou redistribués dans des circuits de proximité.
La récupération des denrées alimentaires dans les supermarchés, les restaurants, les cantines et les exploitations agricoles est une composante essentielle de l'économie circulaire alimentaire. En valorisant les surplus alimentaires encore consommables, cette pratique contribue à réduire le gaspillage alimentaire, à préserver les ressources naturelles et à lutter contre l'insécurité alimentaire.
Grâce à des partenariats entre les acteurs de l'industrie alimentaire et les organisations spécialisées dans la récupération alimentaire comme ORECAS, il est possible de créer un système plus responsable et durable, où les denrées alimentaires excédentaires trouvent une seconde vie.
L'adoption de ces pratiques de récupération favorise une meilleure utilisation des ressources et renforce la solidarité au sein de notre société, tout en contribuant à la construction d'un avenir alimentaire plus durable.
L'initiative ORECAS se présente comme un exemple inspirant de l'impact positif que la récupération des denrées alimentaires peut avoir sur la société. Grâce à des actions concrètes, une sensibilisation accrue et des partenariats fructueux, ORECAS s'efforce de transformer le gaspillage alimentaire en une ressource précieuse au service de la durabilité et de la solidarité.
